UNPLUGGED Cabernet Franc 2021

Alkohol: 14.5 %

Trauben: Cabernet Franc

Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert sich der Cabernet Franc würzig und komplex – mit Aromen von dunklen Beeren, Tabak, etwas Paprika und feiner Kräuterwürze. Am Gaumen dicht und kraftvoll, mit reifen Tanninen, saftiger Struktur und elegantem, langem Abgang. Trotz seiner Fülle wirkt er nie schwer – sondern wunderbar ausgewogen und authentisch.

Der Unplugged Cabernet Franc ist eine der jüngsten reinsortigen Kreationen von Hannes Reeh. Ursprünglich spielte er eine tragende Rolle in verschiedenen Cuvées, doch seit 2015 tritt er dank seiner aussergewöhnlichen Eleganz und aromatischen Tiefe eigenständig auf – und überzeugt auf ganzer Linie. Ganz im Sinne der Unplugged-Philosophie wird auch dieser Wein ohne Schönung, Filtration oder technische Eingriffe vinifiziert. Die Trauben stammen aus den heissen Lagen rund um Andau und werden selektiv von Hand gelesen. Nach der Maischegärung reift der Wein in kleinen Eichenfässern, wo er Struktur, Tiefe und Charakter entwickelt.